我家的几种桂花树开花了

彭城姚其瑞

' Q& g, T) n" O; h2 w9 c8 L6 Z  A桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯正浓郁考量。每年桂花开时，我都会在自家栽的几棵桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了。用来泡制茶叶，泡酒，泡蜂蜜，或是做糖桂花藕，桂花酱都很美妙。
# T" ?  T9 F$ R' V桂花茶的简单制法：取青茶约1斤.用干桂花约1两.混合装入盒中，放置半月即可直接泡饮，也可以缝一小布袋，装入桂花埋入茶中数日后即可。若大批量加工则需按比例拌匀后阴干或烘干方可分装小袋抽真空存放，以防霉变。
桂花酒的简单制法：
! s& j9 E) @' g+ D3 J3 c主料：高度白酒1公斤.桂花2两，配料：枸杞子若干.冰糖适量，去除花中杂质和花梗，用湿布擦去花上尘土，勿用水洗，阴干，先将桂花置于容器中，放入少许白糖腌渍约2－3小时，然后将已腌渍的桂花和枸杞一起放入瓶中，加入白酒.冰糖后封口贮藏，时间逾久香味口感越佳.开坛令人垂涎，香气四溢。
其它尚有多种桂花的加工和食用方法，宗亲们如有需要指点，请留帖，其瑞愿与宗亲分享。
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湖南临湘姚郑保

彭城姚其瑞 发表于 2015-10-2 11:23
9 [, x, \( T. B2 w  H/ r. x桂花的食用和药用价值：
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕 ...

1 W; Q6 d1 t- N8 }+ t, J8 p谢谢指点!

湖南临湘姚郑保

姚先登 发表于 2015-10-2 11:29
+ X7 L2 m3 W+ @% o  |郑保会长栽植的桂花颇具规模，而且长势如此繁茂，满树桂花一簇簇开得如此盛情如此奔放，赞一个！有道是八 ...

谢谢教授的关注!

湖南临湘姚郑保

彭城姚其瑞 发表于 2015-10-2 12:15
桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯 ...

) g% q. z5 N& j' Y* W9 q好方法,雪中送炭.

姚先登

彭城姚其瑞 发表于 2015-10-2 12:15
/ |& ^! m' X7 I7 O桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯 ...

其瑞兄在11楼对桂花用途、用法的介绍太好了，桂花茶、桂花酒，一听就想喝！加工制作的方法简便易行，郑保会长应该用得上，不妨一试。其瑞兄给的方子，我也要保存留用。哈哈！
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姚雪筠

天哪，这得多大院落哦，种这多桂花，这一开方园都是桂花香，真好，桂花的那种香正正好，不会浓到你打喷嚏，又不至于淡到你得费劲嗅，沁入心脾，甜甜的，喜欢桂花这种不经意的张扬，细小却绵长，第一次看到桂花，在外地{桂花非本地所物，后来才有，}，站在人家墙外痴迷了好半天，反正言而总之，总而言之，就是喜欢咯，只要出岛就总会带些桂花干回来。

临泉姚殿立

姚雪筠 发表于 2015-10-4 07:34
天哪，这得多大院落哦，种这多桂花，这一开方园都是桂花香，真好，桂花的那种香正正好，不会浓到你打喷嚏， ...

同问！同赞！！!
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姚志臣

郑保 宗亲太美了，回国时一定去看看

pszyyao

彭城姚其瑞 发表于 2015-10-2 12:15
1 D5 S, j. A8 b& G2 A桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯 ...

- s, v" T9 T, |* h% P          向你学习。
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* ?/ ^3 ?0 V$ S0 H           桂花茶的简单制法：   
8 {9 a' ~1 d5 Z8 k! n) [& L    ——取青茶约1斤，用干桂花约1两，混合装入盒中，放置半月即可直接泡饮。也可以缝一小布袋，装入桂花埋入茶中数日后即可。若大批量加工，则需按比例拌匀后阴干或烘干，方可分装小袋抽真空存放，以防霉变。
# o* ]7 Y8 O! _3 g. k/ s1 q   桂花酒的简单制法：8 K! r: d- E# b1 ]& V+ m* [* S
6 k5 C  \1 L/ Z" y   ——主料：高度白酒1公斤.桂花2两，配料：枸杞子若干.冰糖适量，去除花中杂质和花梗，用湿布擦去花上尘土，勿用水洗，阴干。先将桂花置于容器中，放入少许白糖腌渍约2－3小时，然后将已腌渍的桂花和枸杞一起放入瓶中，加入白酒、冰糖后封口贮藏。时间逾久香味口感越佳，开坛令人垂涎，香气四溢。
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pszyyao

姚志臣 发表于 2015-10-9 07:25
郑保 宗亲太美了，回国时一定去看看

& {7 R8 E3 o, U. Q; i! y/ A       待到回国时便花不待人 了。
       姚志臣，姚志义，会是一家子吗？