签到天数: 1622 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]三朝元老
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本帖最后由 姚绍弦 于 2015-11-6 09:17 编辑 ) \) U8 |# j; z3 T& k, O0 G
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4 o! e) L- K% ~) G, a' u7 u& {8 A “辣”在湘赣边" G3 e. P+ U/ s' F( l
关于“辣”,有人曾经总结说,湖南、四川、江西三省一个是“不怕辣”;一个是“怕不辣”;一个是“辣不怕”。这种说法,看上去有道理。其实,并没有一个准确的定位。% K% g3 J9 d7 E. R
如果要比辣,四川以及重庆是没有资格的。因为比的不是同一个东西。他们的辣,以花椒为主。花椒一到嘴里,舌头已经麻了七八分。如何再去评价辣还是不辣?倒是湖北的辣不在四川、重庆之下。. l4 M" L, v5 n4 m2 ~# p& H
中国之辣以湖南、江西、湖北为一个辣之圈。那么,哪里是辣的圆心呢?
" R; |6 H7 D& B2 `# }4 } 江西以萍乡为最辣。这种辣延伸到了赣西的宜春、分宜、新余。假定萍乡为十分辣,一到新余打的是九五折;到了樟树与丰城,要打到九折;到了南昌打的是八折;到了九江应该是七五折了;到了上饶市恐怕七折都打不上了。
$ O, `4 d" y- D/ U* r0 ]9 a' l" { 换个方向。从赣西往南,吉安地区基本上是九折;涉入到赣州客家人的领地,估计就是八折不到了。' m0 D0 h2 ?! B; w/ z
在萍乡民间,有一个经典的人人皆知的秘方。每当遇到牙牙学语的小孩子吵闹,大人无计可施,怎么办?竟然是往小孩子的嘴里塞上一个干的红辣椒。真是“辣从娃娃抓起”。
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