贵州发现2000年前汉朝鸡蛋 如何提取成棘手难题

姚尚明

   8月24日，考古队员在赤水河边的黄金湾遗址发掘时，发现了一个作为陪葬物品的鸡蛋，推测其历史已有2000多年。据介绍，这是贵州省首次在古墓中发现鸡蛋，因其十分脆弱如何完整提取成为棘手问题。

现场图

    8月24日，考古队员在赤水河边的黄金湾遗址发掘时，发现了一个作为陪葬物品的鸡蛋，推测其历史已有2000多年。据介绍，这是贵州省首次在古墓中发现鸡蛋，因其十分脆弱如何完整提取成为棘手问题。

    于习水县土城镇赤水河边的黄金湾遗址，是贵州境内迄今发现的最大古代聚落遗址。当天，考古队员在清理一座2000多年前的汉代墓葬时，发现了大量陪葬的陶罐，以及部分动物骨骼。更令人惊奇的是，在墓内右侧的陶罐上，还有一个略呈黄色的圆球。

    “毛刷轻轻一碰，圆球表面就破了。”考古队现场负责人张改课说，大家仔细辨认破碎的圆球，并经过反复比对后，基本确定这是鸡蛋。埋在地下时间太久，又曾受垮塌后泥土损伤，鸡蛋的蛋黄、蛋清早已不见。不过，富含碳酸钙物质的蛋壳里面充满了泥土，蛋壳与周边融为一体，蛋壳得以相对完整地保存下来。

    据介绍，古墓葬中发现鸡蛋，不仅是贵州考古史上第一次，在全国也不多见。此前，河南、山西、重庆等地报道过发现陪葬鸡蛋，且均为汉代墓葬。

    记者看到，此次发现的这枚鸡蛋，个头比现在市场上常见的鸡蛋小，跟真正的农村土鸡蛋大小接近。为什么要在陪葬品里放鸡蛋？张改课认为，汉代人视死如生，生前的用具，会烧成陶制品陪葬。同样，生前吃过的食物也会随葬，如酒、五谷杂粮等，鸡蛋也可能是陪葬品之一。据了解，因这枚鸡蛋非常脆弱，稍微触碰就会碎裂，如何完整提取，目前还在研讨中。“若用传统的石膏包裹法，提取后又很难做到无损分离。”张改课说，即便分离成功，怎样保护这枚来自2000多年前的鸡蛋，也是一个问题。另外，考古队员怀疑，在该墓陪葬的众多陶罐中，或许还有鸡蛋存在。

                                 看墓葬中出土的食物

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考古中的“饭醉”记录：古人吃什么？

    你见过保质期过了“上千年”的美食吗？虽然早已失去了当初的香气，但它们的存在就是一个奇迹。8月24日，考古队员在贵州赤水河边的黄金湾遗址发掘时，在汉代墓葬中发现了一个作为陪葬物品的鸡蛋，推测其历史已有2000多年。但是“毛刷轻轻一碰，鸡蛋表面就破了。”因为这个脆弱的鸡蛋，如何完整提取成为棘手问题。虽然这些被“挖”出来的“美食”能看不能吃，不过古人的“舌尖上”有些什么，还是让现代人操碎了心。

    【千年肉馅饺子】

    1972年，新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓中发现了饺子，而且，这一千多年前的饺子馅是用肉做的。尽管饺子已严重钙化，整体颜色发黑，坚硬如石，但外形完整，能看清它的花边。由于当地干旱少雨，这些饺子在下葬后不久，内部的水分就被周围的土壤吸干，来不及腐败变质就成了“木乃伊”，才得以保存下来。和饺子一起出土的还有3碟精美点心，点心有方形、圆形等，数种颜色搭配在一起，十分讲究。

    【3000多年的馕】

    维吾尔族谚语中有“一日不可无馕”的说法，足见馕在维吾尔族人饮食中的地位。考古资料表明，新疆3000多年前的墓葬中就有比较原始的馕出土。1972年，考古工作者在吐鲁番地区阿斯塔那唐墓中发现了一个直径19.5厘米的馕，呈圆形，出土时碎为12块，土黄色，已经脱水干化。这个古老的馕，原料为小麦粉，是在馕坑中烤制而成，中心薄，边缘厚，中央戳有花纹，样子与现在当地人所吃的馕完全一样。

    【4000年前的面条】

    2002年11月22日，青海喇家遗址出土了距今约4000年的面条。根据有关专家的鉴定分析，该面条是由小米做成的。青海省文物考古研究所蔡林海介绍，当时出土时，红陶碗倒扣于地面上，碗里积满了泥土，在揭开陶碗时，发现碗里有面条状的食物。但已经风化，只有像蝉翼一样薄的表皮尚存，不过面条还依然保持着卷曲缠绕的形态。

    【西汉古酒】

    2003年6月20日下午2点50分,西安北郊凤鸣原汉墓挖掘现场,考古工作者将移液管伸入两千多年前的铜锺中,一股翠绿色液体缓缓流出,飘溢而出的酒香令在场者无不动容——这液体是埋藏了2000多年的西汉古酒。出土古酒为何呈绿色？一些专家认为，按史料记载，古时的一些酒本身就是绿色，但也有专家则不同意这种看法，他们认为，根据鉴定，西汉古酒中铜的含量达1800毫克，出土古酒的绿色应是铜离子的颜色，而铜离子则来自存酒的铜钟。目前，出土的西汉古酒被存放在地下室冰柜内的药用玻璃器皿中。

    【藕片】

    湖南长沙的马王堆墓室里有一云纹漆鼎，将鼎盖揭开时，里面有近十片莲藕浸泡于水中。这些藕片质地白皙，如同刚刚切开放入其中，藕片之上一个又一个小孔都清晰可辨。然而当漆鼎搬到墓坑之外时，随着水的荡动和空气、光照的浸蚀，藕片已消失大半，等绘图和照相完毕后，所有的藕片在运往博物馆的路上，已经全部消失化成了粉浆。

    【2400年的骨头汤】

    2010年，陕西省考古研究院在西安清理一座战国秦墓小龛过程中，发现了一件青铜鼎，内有半鼎汤，汤内还浸有数根骨头。与“骨头汤”一起出土的是，疑似“酒”的神秘液体，虽然早已气味全无，却珍贵异常。据悉，“骨头汤”和神秘液体已保存了2400多年。

    【千年莲子】

    2015年2月，河南开封杞县邢口镇一处工地挖出疑似宋朝时期的“千年莲子”，在当地群众中引发“挖宝”热潮。村民龚军成挖出了三粒古莲子，大小如花生粒，外表光滑，呈黑褐色，捏起来很硬。有人不小心把莲子挖破了，还尝试着吃了。“味道不错，吃着焦香。”龚军成说，古莲子打开之后肉是白色，中间一小团绿色，基本和现在的莲子一样。考古专业毕业的杞县文化局副局长周清怀表示，莲子可能是宋朝时期被埋入地下的，但具体时间还需测定。

姚先达

出土文物还真不少，图片也很好、很清晰，点赞！！

姚先登

姚先达 发表于 2015-8-27 21:40
出土文物还真不少，图片也很好、很清晰，点赞！！

这才是时空的穿越！